Zero Neuf Dining

Pop-up Bistrot

Classic French Bistro with a Japanese Twist

Vom 19. November bis 28. März eröffnen wir unser temporäres Bistrot in der Erste Liebe Bar
Nach dem regulären Tagesgeschäft verwandelt sich das Café (Michaelisbrücke 3, 20459 Hamburg) in ein Pop-up-Restaurant mit besonderer Atmosphäre. Hier servieren wir euch jeden Monat ein neues, saisonal inspiriertes Menü – frisch, kreativ und voller Überraschungen.

Öffnungszeiten:
Mittwoch – Samstag
18:30 – 23:00 Uhr

Book a table open menu

Intro

Zero Neuf ist mehr als Catering – es ist eine neue Art, Essen zu erleben.  Wir bringen Fine Dining an Orte, wo man es nicht erwartet: in dein Zuhause, in besondere Räume, in Momente, die mehr verdienen als nur ein gutes Menü.  Ob private Dinner, kuratierte Pop-up-Erlebnisse oder maßgeschneiderte Flying Menüs für Brands – jedes Detail ist persönlich, elegant und voller Geschmack gedacht. Buchbar in Hamburg und darüber hinaus – für Menschen, die gutes Essen, ehrliche Gastfreundschaft und das gewisse Etwas schätzen.

by Chef Hannes & Chef Marc

Private Fine Dining

Zero Neuf kommt zu dir – mit allem, was dazugehört. Gekocht wird direkt vor Ort oder teils vorbereitet – ganz so, wie es zu dir und deinem Anlass passt. Was du tun musst? Zurücklehnen, genießen, anstoßen. Denn dieser Abend ist mehr als nur ein Essen.

Pop-up Events

Unsere Pop-up-Dinner sind kulinarische Kollaborationen. Gemeinsam mit lokalen Stores, kreativen Köpfen oder besonderen Orten entstehen temporäre Küchen in neuen Kontexten. Ungewöhnlich. Überraschend. Immer mit Anspruch – und Handschrift.

Catering

Catering – aber anders gedacht. Vergiss Aluschalen und Servierplatten. Unsere Menüs werden fliegend serviert – frisch angerichtet, durchdacht komponiert, voller Charakter. Ob Markenlaunch oder familiäres Get-together: Jedes Gericht ist Teil eines größeren Moments.

References

From concept to plate – for people that love flaverful experiences

Jede Zusammenarbeit ist anders – genau wie jedes Menü. Wir haben das Glück, mit inspirierenden Menschen und Marken zusammenzuarbeiten – mit Sorgfalt, Kreativität und einem gemeinsamen Anspruch an Qualität, Geschmack und Atmosphäre.

Juwelier Wempe

Juwelier Wempe

Dinner Chez Amina

Coffee Crib Pop-up Event

About

Hey, wir sind Hannes und Marc – Köche aus Leidenschaft und die Gesichter hinter Zero Neuf. Nach vielen Jahren in klassischen Küchen wussten wir: Das kann’s nicht gewesen sein. Uns fehlte das, was gutes Essen wirklich ausmacht – echte Verbindung, kreativer Freiraum und Gastfreundschaft, die nicht nur funktioniert, sondern berührt.

Kochen war für uns weit mehr als Handwerk. Es ist Gefühl, Ausdruck, Intuition – eine Form von Kommunikation. Ein Gericht kann ein Gespräch auslösen. Ein Abend kann bleiben.

Mit Zero Neuf haben wir einen Ort geschaffen, an dem all das möglich ist. Fine Dining, das persönlicher ist. Freier. Ehrlicher. Unsere Küche ist inspiriert von der französischen und japanischen Küche, aber modern interpretiert – reduziert und emotional. Ob bei dir zuhause, als Pop-up oder auf einem besonderen Event: Wir freuen uns, etwas zu schaffen, das mehr ist als nur ein Menü.

Contact

Bring your idea to the table

Fragen? Ideen? Oder Lust, gemeinsam etwas auf die Beine zu stellen? Ob Business-Event, Private Dinner oder Pop-up-Konzept – wir freuen uns, von dir zu hören.

Mobile

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